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[日本]2014京阪Day 5晚餐-串カツ緣日-炸功一流!

 

累了一整天,總算是來到我們今天的最後一個行程-晚餐時間了
其實...都已經是消夜時間了XDD...


這天晚餐,是無意間在朋友的FB上看到分享
看起來好像很讚,剛好串炸也是大阪的名產
所以也沒有多查,就直接列入口袋名單了XD

 
不過...這天差點放棄,因為距離空中庭園要回頭走一小段
是真的有累到了
本來想說路上看到想吃的就直接衝進去
結果...一路上的店看起來又都還好
所以還是堅持下去了!!!(為了吃,意志力果真不同於常人阿我....)





其實梅田站(大阪站)附近的路線有這麼一點複雜
我們跟著地圖走,其實很怕走錯路
還好縁日的網站上很貼心的有經過路線的照片
讓我看到這個熟悉的商店街入口
確定沒有走錯路XD


話說這條商店街也很熱鬧,很多店可以逛喔~





終於,看到商店街以後離縁日就不遠啦!





位在大樓的8樓
這棟大樓的餐廳也不少喔~


上了8樓一進去,就會看到門口了
其實店裡面不大,大概只能容納20個人左右
我們到的時候,店裡還有1.2組看起來下班不久的上班族在喝酒聊天





這是店面的後方,4人桌





我們是被安排坐在吧檯,可以看到料理過程喔!


看起來像是老闆的人問我們有沒有來過,是從哪邊來的
還好很巧的是,店內剛好有一個中國來的...學徒?
可以直接幫我們翻譯~不然這下點餐還真的是問題了Orz...





簡單的看一下吃的部份的menu
其實還是看得懂啦XD~
寫的還滿清楚的
除了單點外,也有配好的套餐
單點的價格網站上有,Menu上倒是沒有標價


¥1800的套餐裡面有10串,隨便老闆配
不過可以跟老闆說有什麼不吃
但是點套餐的話,就不能大家不一樣囉~
我們後來也懶得選了,就真的大家都點套餐XD
然後跟老闆說不吃的,就交給老闆了





當然,酒類是一定要的~
我們點了生啤酒來配串炸


Menu上的價格都是未稅價,所以結帳要再加8%,不便宜XD





沾醬~一共有5種喔!
上面那排由右到左分別是檸檬片、澄醋、大蒜醬油、山椒鹽,下面那盤是胡麻醬





這是每個人一定都要點的生菜盤(其實就是低消啦XD),¥300
每一種沾醬都可以沾來吃~
不過個人覺得沾澄醋醬或是胡麻醬比較好吃
每一種生菜都很鮮甜脆口喔!!!
然後阿,不要小看這一盤生菜
後來配著炸物一起吃,很解膩喔!!而且讓串炸味道會更清爽~





啤酒來一杯~~乾啦!!!
很好喝喔~
雖然我對啤酒沒有研究,可是他們家生啤酒完全不會苦
麥香味很濃,很順口~
跟串炸很搭~





一開始看到檯面上這一個盤子跟一個張大嘴巴的魚還不知道是幹嘛的
不過很有質感XD
後來才知道...盤子是放炸好的食物,魚嘴巴是拿來放吃完的竹籤!!
也太精緻了一點!!!





右邊是雞肉芹菜,左邊是炸章魚
(拍完發現...其實拍外表都長一樣XD)
送上來的時候,店員會說建議配什麼沾醬





雞肉芹菜,建議搭配胡麻醬或是大蒜醬油
油逼得很乾淨,所以外皮非常酥脆
雞肉很嫩,本身只有淡淡的鹹味
我不太愛吃芹菜,但他的芹菜跟雞肉味道很合,也比較沒有我不愛的芹菜味道
配上沾醬更讚~胡麻醬跟大蒜醬油有不同的風味,都好吃





小章魚搭配的是山椒鹽跟澄醋
章魚一串有2隻,口感很Q彈!
配上山椒鹽有種鹽酥雞的fu~XD
澄醋酸酸的很解膩~





很特別的炸栗子!!!
第一次吃到把栗子拿去炸耶~
這個建議搭配的是山椒鹽





栗子口感有點脆脆的,還帶有特有的綿密
本身很清甜
炸過以後多了一股暖暖的香氣,沒想到炸起來這麼好吃!
沾了山椒鹽多了鹹香味,很特別!





胡麻豆腐
建議不要沾其他的醬料





跟中午在三忠豆腐店吃到的胡麻豆腐有點像
口感是軟綿的,不太像豆腐~
不過縁日的胡麻豆腐口感稍微硬一些,比較有豆香味
胡麻的味道也比較明顯~炸過以後外酥內軟,好吃!





炸牡蠣,上面已經有美乃滋(有調過味的)
建議是可以不用沾或是沾檸檬汁


這個就沒有拍到咬一口的樣子了(牡蠣咬開不好看啦XD)
我其實也不太愛吃牡蠣,不過他的牡蠣很新鮮,沒有可怕的腥味喔!!!
配上外面的美乃滋整個把鮮味提上來
滴上一點檸檬汁會更清爽解膩,也多了一股香味





炸雞胗
建議搭配山椒鹽或是胡麻醬





雞胗口感很Q彈,也很新鮮
配山椒鹽比較像鹽酥雞,不過是比較不油膩版的
配胡麻醬吃很特別喔~





炸鵪鶉蛋
所有的醬料都可以配~





話說...這個鵪鶉蛋讓我們都很驚艷
本來想說就只是炸鳥蛋
不過...他的鳥蛋還炸的真好吃~
感覺沒有做過什麼特殊處理,可是炸起來就是很香!
外皮酥脆,內層整個香氣都提上來了~
真的是沾什麼都好吃!!
(個人推薦沾山椒鹽或是澄醋!!!)





紫蘇葉捲蝦子
建議搭配成醋或山椒鹽






一口咬下整個紫蘇的香氣會直接撲鼻
蝦子很新鮮,口感也是很脆Q
跟紫蘇沒想到這麼搭~
這個沾澄醋也很好吃~





馬鈴薯泥+培根
可以不用沾~





馬鈴薯泥炸過當然很香啦~
外層捲了一圈培根,鹹香十足!!
培根也一點都不油膩~
這個我個人推薦低一點檸檬或是沾澄醋也不錯吃喔~





最後一道,炸蒟蒻!
上面已經有沾醬了,所以可以不用再沾





本來以為是一般蒟蒻
不過...又是一道讓我們驚豔的炸物!!!
日本的蒟蒻也太好吃了一點
口感Q彈不用多說,重點是...他本身帶有的味道很夠啊!
帶有一點淡淡的甜味,炸過以後的香氣遠大於我的想像
配上上面有一點點像是韓式辣醬的醬料,一點點的甜辣,也太搭~
好好吃!!


感覺10支串燒一下子就上完了XD
每支感覺都一點點,不過吃完還是很有飽足感耶(可能也因為吃炸的容易飽啦:P)
再多可能就膩了~


食材感覺好像很多都很平凡
但縁日的老闆硬是讓它們吃起來都提升了一個檔次
炸功真的很厲害啊!!!
外面那層麵衣不知道怎麼調配的,只有裹上薄博一層,不過很酥脆也很香


這一餐吃下來真的不便宜,一個人要將近¥3,000 (包括生啤酒跟生菜)
但是在日本的晚上可以體驗一下這種串炸很讚喔!
而且食物的味道也是物有所值
預算沒有特別限制的話,還滿推薦可以來吃吃看喔!!!


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串カツ 縁日(縁日串炸)
地址:
大阪市北区曽根崎2-16-22 ジャスミン曽根崎ビル8F

電話:06-6312-5557
營業時間:17:00~23:30
官網:
http://www.kushi-ennichi.com/
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